вкус и аромат:
Аромат сухого: легкий, свежий. Чувствуется сладковатый персик
Аромат в прогретой посуде: более насыщенный и сладкий
Вкус: нежный, бархатный, свежий. Насыщенная персиковая сладость с нотками цветов и малины
Послевкусие: сладковатое, с мимолётной кислинкой
особенности:
Бай хао инь чжень – серебряные иглы с белым ворсом. Чай доставляет удовольствие ещё до момента дегустации – достаточно просто его потрогать. Молодые почки покрыты шелковистым, вельветовым ворсом – тактильное удовольствие! Эти нежные побеги не подвергаются сминанию и прожарке – только сушке, что позволяет сохранить их первозданный вид.
регион:
Горы Тайму Шань, округ Ниндэ, провинция Фуцзянь
Завариваем:
4-6 ґрамм
на 150 мл воды
90°
температура воды
15-45 сек
экспозиция
5+
проливов
лужа рекомендует:
Нежный, изысканный, персиковый белый – всё, что нужно о нём знать. Попробовав его впервые много лет назад, автор этих строчек без труда вспоминает его вкус и аромат – настолько он запоминающийся!
